La inestabilidad geopolítica en Oriente Próximo ha generado un "shock" logístico inmediato que ha impactado de lleno en los mercados mayoristas de Canarias este miércoles, 11 de marzo de 2026. El cierre de rutas y el encarecimiento de los fletes por la crisis en Irán han provocado que la cesta de la compra para el sector turístico de Maspalomas y Mogán alcance niveles históricos. El producto más afectado es la Manga Kent, esencial en la oferta de lujo, que ya se cotiza a un máximo de 12,90 euros por kilo, seguida de cerca por la Cereza Picota, que escala hasta los 12,00 euros.
La escalada de precios registrada este miércoles, 11 de marzo de 2026, ha dejado una estela de cifras alarmantes en el mercado mayorista, afectando severamente los costes operativos de la hostelería en el sur de Gran Canaria. La fresa, que se sitúa en los 11,00 euros. Otros artículos de lujo y especialidad, como el Fresón, el Kiwuano y la Piña Golden Sweet, mantienen una presión constante sobre los presupuestos con precios máximos que oscilan entre los 9,90 y los 10,00 euros, mientras que el Pistacho se estabiliza en los 9,50 euros.
La categoría de frutos secos y frutas de temporada también muestra incrementos notables: la Breva Colar se cotiza a 9,00 euros, el Higo Verdal a 8,50 euros y la Fruta de Cuarta Gama (preparada) a 7,50 euros. Por su parte, la Aceituna alcanza los 7,00 euros, mientras que variedades de consumo selecto como la Cereza Burlat y otras clases de cerezas se venden a un máximo de 6,50 euros. El Kiwi Kiwigold se sitúa en los 5,50 euros, igualando el precio máximo de productos como la Castaña, el Higo Chumbo, la Nuez y el Aguacate en sus variedades Hass y Fuerte, que cierran en los 5,00 euros.
En el escalón de los cuatro euros, encontramos la Granada a 4,95 euros, seguida de la Caña de Azúcar a 4,90 euros y las Nectarinas (tanto de carne blanca como amarilla), el Níspero Argelino, el Kiwi de pulpa verde, el Dátil Deglet Nour, el Melón Piel de Sapo, el Melón Galia, la Sandía (con y sin semilla) y diversas variedades de Uva (Blanca y Negra), todas ellas con un tope de 4,50 euros. La Uva Red Globe se mantiene ligeramente por debajo, en los 4,00 euros, mientras que el Mango Tommy Atkins alcanza los 3,90 euros y las Chirimoyas y Guayabas se venden a un máximo de 3,75 euros.
Para los productos de mayor rotación, los precios siguen siendo tensos. El Aguacate de otras variedades, el Albaricoque Moniquí y el Higo Seco se sitúan en los 3,50 euros, seguidos del Caqui y las variedades de Ciruela (Golden y Black) a 3,25 euros. El Zapote llega a los 3,00 euros, mientras que la Pera de otras variedades se vende a 2,90 euros. El grupo compuesto por la Pera Ercolini, la Papaya, el Papayón y el Albaricoque de otras variedades se estabiliza en los 2,80 euros, mientras que la Uva Aledo e Italia alcanzan los 2,50 euros.
Finalmente, los básicos de la despensa muestran los precios más bajos pero significativos por su volumen: la Manzana Reineta y el Melocotón llegan a los 2,40 euros, seguidos de cerca por la Ciruela Reina Claudia, el Carambola, la Pera de Agua, la Pera Conferencia, la Pera Limonera y el Paraguayo, todos a 2,30 euros o 2,20 euros. La Manzana Fuji y el Melón Futuro cierran en 2,10 euros, mientras que los cítricos como la Naranja, el Limón y la Mandarina en todas sus variantes mantienen un precio máximo de 1,65 euros. El Plátano de Canarias Extra se sitúa en 1,60 euros, cerrando el listado productos como el Membrillo a 1,20 euros y el Coco a 1,00 euros.
