El sector vitivinícola del sur de Gran Canaria ha alcanzado un hito histórico tras la victoria de Diego T. en el 31º Concurso Nacional de la Unión Española de Sumilleres (UES). El profesional, que desempeña las funciones de sumiller corporativo en Lopesan Hotel Group y en el restaurante Bevir, se ha alzado con la medalla de oro, convirtiéndose en el primer representante de la Asociación de Sumilleres de Canarias en coronar el podio nacional. Este triunfo sitúa la excelencia del servicio de sala de los establecimientos de Meloneras en la vanguardia de la hostelería de alto nivel en España.
El campeonato, que reúne a los mejores expertos del país en análisis sensorial y gestión de bodegas, ha validado el rigor técnico y la trayectoria del sumiller canario frente a competidores de gran prestigio. En una final de alta intensidad, Diego T. logró imponerse a Davide Dall'Amico, sumiller del restaurante La Mina en Bilbao, quien obtuvo la segunda posición, y a Toni Albiol, representante de la Asociación Catalana de Sumilleres, que cerró el podio. La victoria supone un respaldo directo a la apuesta por la alta gastronomía y la formación especializada que el grupo Lopesan lidera en el sur de la isla.
La representación de la Asociación de Sumilleres de Canarias en el certamen nacional no se limitó al título individual, destacando también la presencia de Alfredo Di Marzi en el Top Ten del campeonato y la participación de Nuria España. Este rendimiento colectivo subraya el salto cualitativo que ha experimentado el sector en el archipiélago, donde la figura del sumiller ha pasado a ser una pieza estratégica para la competitividad de los complejos hoteleros de lujo y la restauración especializada en municipios como San Bartolomé de Tirajana.
Este galardón llega en un momento de plena efervescencia para el turismo gastronómico en Gran Canaria. El reconocimiento nacional a la labor de Diego T. proyecta una imagen de profesionalidad y conocimiento técnico que beneficia directamente a la marca turística de la isla, vinculándola con la cultura del vino y el servicio de excelencia. La consolidación de talentos locales en la élite de la sumillería española refuerza el atractivo de la región para un perfil de viajero internacional que busca experiencias de consumo sofisticadas y un servicio de sala a la altura de los mejores estándares globales.
