El reloj marca la medianoche en Playa del Inglés. Los neones del Centro Comercial Yumbo empiezan a parpadear con fuerza y los bajos de la música electrónica hacen temblar los cristales de los locales de Meloneras. El sur de Gran Canaria, el motor indiscutible del ocio nocturno de Canarias, vive de la fiesta, pero detrás de las barras, las cabinas de música y los escenarios, las reglas del juego laboral acaban de cambiar por escrito.
Las empresas y los sindicatos han sellado un pacto definitivo que introduce una subida salarial del 3,15% para este año 2026, aplicable con carácter retroactivo desde el pasado 1 de enero. La resolución de la Dirección General de Trabajo, firmada por María Nieves González García, valida las tablas que ya regulan los salarios de cientos de trabajadores que sostienen el turismo nocturno en las zonas turísticas del sur.
En la cabina de cualquier discoteca importante de Maspalomas, la figura del Disc Jockey se revaloriza. Los profesionales de la música electrónica o DJ Live pasan a tener un salario base anual fijado por ley en 30.464,62 euros, lo que equivale a 2.176,04 euros mensuales. Aquellos que ejercen como DJ residentes o selectores ven su sueldo base mensual situado en 1.865,18 euros, con un cómputo anual de 26.112,53 euros. Son las mentes encargadas de mantener la pista llena en un mercado internacional hipercompetitivo.
A pocos metros de la pista, el ritmo de las cocteleras en las terrazas de Meloneras se ajusta a otra realidad numérica. Un bartender de coctelería percibe ahora un salario mensual de 1.560,01 euros, alcanzando los 21.840,16 euros al año. El personal de barra ordinario, los llamados bartenders, reciben un sueldo de 1.460,85 euros al mes, sumando 20.451,84 euros anuales. Estos sueldos base sostienen a las plantillas en un entorno donde la exigencia de idiomas y el volumen de clientes extranjeros es constante durante los doce meses del año.
El ocio del sur de Gran Canaria no se entiende sin el espectáculo y la diversidad. El Centro Comercial Yumbo, epicentro europeo del turismo LGTBI, recibe con especial atención la incorporación del nuevo Anexo VII de este convenio. El documento estatal añade de forma obligatoria un paquete de medidas planificadas para la igualdad de trato y la no discriminación de las personas LGTBI en los centros de trabajo. Esta medida encaja de manera natural en un entorno que ha hecho de la tolerancia su principal bandera y reclamo turístico internacional. En el ámbito puramente artístico de los locales con espectáculo, los bailarines, músicos y cantantes que actúan en las galas nocturnas tienen asignado un salario base de 1.398,89 euros mensuales, lo que supone un total de 19.584,40 euros anuales.
La maquinaria de la noche requiere un engranaje invisible pero estricto en los accesos y la seguridad. El personal de control de acceso, los porteros y el personal de admisión que vigilan las entradas de las salas del sur comparten la misma retribución base que los artistas, con 1.398,89 euros al mes. En la escala básica de las salas de fiesta, el personal de limpieza, los empleados de guardarropa y el personal de tienda de los locales nocturnos perciben una mensualidad base de 1.243,46 euros, acumulando un salario anual de 17.408,35 euros.
La patronal España de Noche, representada por directivos como Ramón Más Espinalt, y los sindicatos mayoritarios como UGT y Comisiones Obreras, terminaron de subsanar los flecos de este texto en abril. Los empresarios del sur de Gran Canaria asumen este incremento del 3,15% en un momento de alta ocupación turística, donde la calidad del servicio nocturno determina la reputación de la marca Maspalomas Costa Canaria. La música sigue sonando en el sur, pero las nóminas de este verano ya se calculan con el nuevo BOE sobre la mesa.
