El debate sobre la sostenibilidad del modelo turístico insular abarca asimismo la convivencia entre usos industriales y turísticos en el litoral, un dilema sobre el que José María Mañaricua, presidente de la FEHT, reflexionó con absoluta claridad este martes al abordar el enclave de El Pajar: "Lo que entendemos claramente el sector es que las industrias deben ir a un suelo industrial como los hoteles y apartamentos deben ir a un suelo turístico. En el caso de esa zona de Santa Águeda es una zona que el Pío que fue tumbado hablaba de desarrollo turístico futuro. Estamos hablando de un uso industrial de esa zona cuando entendemos que ese uso industrial tendría que ir a un puerto como el de Arinaga que tiene una baja utilización y donde tiene todo un polígono por desarrollar industrialmente; sería ideal que la cementera Santa Águeda fuera a esa zona y poder desarrollar turísticamente todo ese área que es un área único de Gran Canaria donde se puede generar mucho empleo, riqueza, recaudar divisas de la llegada de extranjeros y puede ser un polo futuro de desarrollo de Gran Canaria y poner en boca de todos a Gran Canaria como un destino único turístico".
La patronal turística de la provincia de Las Palmas ha puesto el foco en la necesidad de blindar el tejido empresarial familiar frente a la dependencia de los fondos de inversión extranjeros, reivindicando un modelo de reinversión constante que garantice la toma de decisiones en el territorio. José María Mañaricua, director de operaciones de Gloria Thalasso & Hotels y presidente de la Federación Empresaria de Hostelería y Turismo de Las Palmas, ha desgranado los pilares de una trayectoria que cumple décadas de arraigo en el archipiélago, recordando el escepticismo inicial que despertó la construcción del gran complejo de San Agustín: "Mucha gente pensaba que un loco iba a hacer una obra de ese tamaño".
La filosofía corporativa del grupo familiar se cimenta en la reinversión del cien por ciento de los beneficios empresariales en el propio negocio, un principio transmitido entre generaciones donde "los beneficios empresariales los reinvertían en el negocio para hacerlo crecer y perpetuarlo en el tiempo". Esta acumulación de recursos propios, combinada con financiación bancaria, sustenta la construcción de su quinto establecimiento en Costa Teguise, un complejo de cinco estrellas gran lujo sobre una parcela de 70.000 metros cuadrados en primera línea de mar en Lanzarote que abrirá sus puertas a finales de 2028.
El salto hacia el segmento de gran lujo responde a la exigencia de ofrecer una personalización extrema y experiencias diferenciadas que demandan los mercados emisores internacionales. Frente a la evolución de la oferta alojativa, el sector hotelero del sur de Gran Canaria afronta simultáneamente retos estructurales críticos, como la obsolescencia comercial de algunas áreas recreativas en municipios turísticos clave como San Bartolomé de Tirajana, donde Mañaricua señala críticamente que existen "centros comerciales de 50 años" que requieren una modernización urgente para no ahuyentar la oferta complementaria.
En el plano laboral, Mañaricua ha denunciado la disparidad en el tratamiento del absentismo profesional, advirtiendo que "el ausentismo público triplica el privado“ y erosiona la capacidad de respuesta de las administraciones ante los servicios esenciales que demanda la ciudadanía. Esta disfunción institucional se extiende al mercado inmobiliario y al acceso a la vivienda, donde el presidente de la patronal hotelera ha criticado con dureza que "el 40% del precio de la vivienda son impuestos", mientras la escasez de suelo urbanizable y la parálisis en la construcción de VPO agravan la presión sobre los trabajadores y residentes del archipiélago.
El debate sobre la sostenibilidad del modelo turístico insular abarca asimismo la convivencia entre usos industriales y turísticos en el litoral, abogando por el traslado de actividades pesadas como la cementera de Santa Águeda hacia infraestructuras portuarias infrautilizadas como el muelle de Arinaga. Paralelamente, la defensa del arraigo empresarial local se consolida como una garantía fundamental, alertando de que "el peligro que hay cuando las empresas hoteleras acaban en manos de fondos de inversiones extranjeros es que la decisión futura sobre esos activos se va a tomar fuera".
La hoja de ruta de la hostelería canaria para los próximos ejercicios combina la modernización de la planta hotelera tradicional, la apuesta por la excelencia en el segmento de alta gama y la exigencia de reformas administrativas profundas que resuelvan los cuellos de botella en vivienda, infraestructuras y fiscalidad. La experiencia acumulada por las sagas familiares en el sur de Gran Canaria confirma que la estabilidad del principal motor económico del archipiélago depende de la solidez financiera, el compromiso a largo plazo con el territorio y la capacidad de adaptación a un mercado global cada vez más competitivo.
La proyección de este modelo de gestión familiar hacia los próximos años demuestra que la apuesta por la reinversión de utilidades y la defensa de la autonomía empresarial constituyen la mejor defensa frente a la volatilidad de los mercados internacionales. Los operadores del sector defienden que mantener el control local sobre los activos turísticos asegura la preservación del empleo y la riqueza en las islas, recordando la máxima de la saga fundadora: "fuera de la empresa hace frío".
