Existe preocupación en el ámbito universitario y hostelero por el descenso en las matriculaciones de una carrera tan extendida por el territorio español como es el Grado en Turismo. Un descenso que diversos profesionales del sector turístico y educativo achacan a la obsolescencia de los programas de estudios ofertados en las universidades públicas españolas; algo común en muchos sectores pero que destaca en el turístico debido a la modernización y automatización de muchos procesos que se han vivido en los últimos años.

Los técnicos de la Fundación Conocimiento y Desarrollo señalan un descenso de 20 puntos a nivel estatal en Turismo y Hostelería en los últimos cinco años, suponiendo un descenso del 25% en los matriculados desde el curso 2016/2017. A las demandas por una renovación de los planes de estudio que los haga adaptarse a las necesidades actuales del sector, se suman las recomendaciones por adaptar un modelo de formación dual como ya se hace en muchos países europeos.

Estos datos se reflejan en Gran Canaria, donde el Grado de Turismo en su versión presencia, ofertado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ha sufrido un notorio descenso en sus matriculaciones a través de los años, pasando de 729 en el curso 2013/2014 a 563 en el 2019/2020, último curso del que se tienen registros. 

Teniendo en cuenta el peso del sector turístico en el sur de la isla de Gran Canaria, con San Bartolomé de Tirajana como motor económico insular, se ha de tener en cuenta estos datos ya que pueden comprometer el lógico relevo generacional que debe darse en un sector que cada día cuenta con nuevas herramientas y estrategias.