El negocio de la carne y sus derivados en el turismo afronta un nuevo proceso de concentración dando que Jucarne no tiene una red sólida y a Ansaro en la batalla del suministro al turismo no está y tampoco se la espera. Se trata de un mercado que afecta a sectores como los supermercados turísticos, zonas residenciales, embutidos y carnes en hoteles. 

La empresa catalana Frimancha avanza en su proceso de compra de parte del negocio de Montesano, que estará en el centro de operaciones de Grupo Vall Companys en las islas. Según los datos de Alimarket, Montesano aportará al negocio de Frimancha una cartera de negocios de 37 millones de euros. La noticia en Las Palmas y Tenerife ha sido censurada porque Montesano tiene muchos intereses. A lo sumo, han sido capaces de llamar al asunto como "integración".

La nueva 'Frimansano' contará con la red de Montesano, sala de despiece y gestión comercial Frimancha Canarias. Las oficinas centrales estarán en La Laguna aunque el negocio financiero en Las Palmas con estructura de seguimiento en Playa Honda (Lanzarote) y Los Llanos de Aridane (La Palma). El catálogo incluirá carnes y elaborados de todas las especies, además de distintos productos frescos de terceros. En 2021, último con datos conocidos, su facturación ascendía a 31,9 millones de euros.

Por el lado de Montesano Canarias, aportaría un negocio de más de 37 M€, de acuerdo a la información avanzada a Alimarket, y un volumen de más de 1.536 toneladas de elaborados cárnicos al año, que fabrica en instalaciones de 20.000 metros cuadrados en su sede de El Rosario. Grupo Vall Companys es un grupo agroalimentario de carácter familiar y líder en España, fundado en 1956. El Grupo está asociado con más de 2.100 ganaderos y su modelo operacional se basa en la integración de todas las fases del proceso productivo, garantizar una trazabilidad completa en todos los procesos, además de una alta seguridad alimentaria y una calidad óptima y constante en el producto.